|
Trang 5 trong tổng số 8 trang.
Tụy
Tụy là một tuyến có hình tam giác, màu hồng, mềm và dài khoảng 15 cm. Nó nằm phía sau dạ dày và kéo dài từ khúc cua của tá tràng cho đến lách. Tụy không chỉ là một thành phần của hệ tiêu hóa mà nó còn tham gia vào hoạt động của hệ nội tiết nữa, tụy sản xuất hormon insulin và glucagon.
Tụy sản xuất ra dịch dụy giúp phân giải cả 3 loại phân tử thức ăn phức tạp ở bên trong ruột non. Các enzyme có trong dịch tụy bao gồm amylase tụy, lipase tụy và trysinogen. Amylase giúp phân giải tinh bột ra thành đường đơn, chẳng hạn như maltose (đường mạch nha). Lipase giúp phân giải chất béo thành acid béo và glycerol (rượu). Trypsinogen là thể bất hoạt (tồn tại ở trạng thái chưa hoạt động) của enzyme trypsin, giúp phân giản protein ra thành các amino acid. Trypsin có tác dụng rất mạnh đến mức nếu như được sản xuất trực tiếp trong tụy thì nó sẽ phân hủy luôn cả cơ quan này, do đó để tránh chuyện này xảy ra, tụy sản xuất ra trypsinogen và sau đó sẽ chuyển thành thể hoạt động (trypsine) ở bên trong tá tràng.
Có các ống rất nhỏ bên trong tụy có nhiệm vụ thu thập dịch tụy ở khắp các mô tụy. Các ống này sau đó hợp lại thành những ổng lớn hơn và cuối cùng kết hợp với nhau tạo thành ống tụy chính chạy dọc chiều dài của tụy để vận chuyển dịch tụy đến tá tràng.
Gan
Gan là tuyến lớn nhất trong cơ thể, có cân nặng khoảng từ 1.4 đến 1.8 kg. Nó nằm bên trái ổ bụng ngay phía dưới cơ hoành. Ở vị trí này, nó nằm lên phía trên gần như toàn bộ dạ dày. Gan có màu nâu đỏ đậm và được chia ra làm 4 thùy không đều nhau: hai thùy trái và phải lớn; và 2 thùy nhỏ hơn nằm ở phía sau.
Gan là cơ quan tối quan trọng của cơ thể. Các nhà khoa học đã khám phá ra được rằng gan có trên 200 chức năng khác nhau trong cơ thể. Trong số các chức năng đó là góp phần vào quá trình tiêu hóa thức ăn, tạo các protein huyết tương và các chất làm đông máu, chuyển rượu và thuốc, vốn là những những chất độc cho cơ thể, thành những chất ít có hại hơn, dự trữ vitamin và các nguyên tố kim loại và sản xuất cholesterol.
Một trong những chức năng thuộc về tiêu hóa của gan là sản xuất mật. Mật là một chất lỏng màu vàng xanh có thành phần chủ yếu là nước, muối mật, cholesterol và các loại lipid hay chất béo. Tế bào gan sản xuất khoảng 1 lít mật mỗi ngày. Mật sau đó sẽ di chuyển ra khỏi gan qua ống gan chung. Ống gan chung hợp với ống túi mật ở túi mật để tạo thành ống mật chủ để dẫn mật đến tá tràng.
Ở ruột non, muối mật làm biến đổi chất béo từ những khối cầu lớn thành những giọt nhỏ hơn nằm lơ lửng trong lớp dịch của ruột non. Muốn mật không phải là enzyme do đó nó không tiêu hóa chất béo mà chỉ phá với chất béo ra thành những kết cấu nhỏ hơn, muối mật chỉ có chức năng giúp các enzyme tiêu hóa chất béo trong ruột non.
Túi mật
Túi mật là một túi nhỏ, màu xanh, nằm ở mặt dưới của thùy gan phải, có kích thước khoảng 7.6 đến 10 cm. Chức năng của túi mật là chứa mật, nó có dung tích khoảng 35 đến 50 ml.
Gan sản xuất mật liên tục. Khi không diễn ra sự tiêu hóa, dịch mật sẽ quay ngược trở về túi mật qua ống túi mật. Khi mật đang nằm trong túi mật, nó sẽ bị lấy nước đi và trở nên cô đặc hơn. Khi chất béo đi vào tá tràng, túi mật bị kích thích đến co bóp và tống mật đi ra ngoài.
Related news items:
Newer news items:
Older news items:
|
co bai viet nao day du hon nua ko a?
hay
